Limburgia is de plek in de Burcht om even te gaan zitten met een kopje koffie. Deze gezellige zaak wordt sinds afgelopen jaar gerund door onder anderen Pascal. Deze echt gedreven jonge ondernemer heeft zich al veel rondbewogen in de horecabranche. Voordat hij bij Limburgia aan de slag ging had hij een eigen broodjeszaak in de binnenstad van Breda en daarnaast staat hij ook met zijn Frietkraam door heel Nederland.
Met in eerste instantie weinig verstand van vlaaien en gebak heeft Pascal zich volledig gestort in het uitbreiden van de Limburgia. Zo is de zaak in vier dagen een volledige verbouwing ondergaan in september 2023 en heeft Limburgia nu ook een volledige lunchkaart met heerlijke broodjes. Hij had geen idee wat hij moest verwachten van het hebben van een zaak in een winkelcentrum. Gelukkig is hij blij verrast. ‘Wij hebben hele fijne buren en iedereen staat voor elkaar klaar’.
Limburgia kan bestempeld worden als de huiskamer van de Burcht. De gezellige huiselijke sfeer zorgt ervoor dat veel mensen door de dag heen even komen zitten voor koffie en gebak. Het is een echte ontmoetingsplek waar volgens Pascal niet alleen vrienden en familie bij elkaar komen, maar ook nieuwe vriendschappen ontstaan.
Pascal zit nog vol leuke plannen om zijn zaak nog beter op de kaart te zetten. En mocht je nou eens tijdens het shoppen even tot rust willen komen, ga dan vooral even bij hem langs. Kom bijvoorbeeld even tot rust met koffie en gebak, neem een kijkje tussen de broodjes, soepen en salades op de lunchkaart of koop een doosje bonbons van Boulanger. En als je haast hebt is zelfs alles af te halen.